بسكويت الشوفان - أطعمة لذيذة مريحة لتناول الإفطار محلي الصنع

الجميع يعرف عن فوائد دقيق الشوفان لتناول الافطار. يمتص الجسم أطباقًا من هذه الحبوب ، مما يوفر شعورًا بالشبع لفترة طويلة. يمكنك الاستفادة من تجربة سكان Foggy Albion وطهي العصيدة الكلاسيكية كل صباح. سيكون البديل هو الطبخ كعك الشوفان محلي الصنع. يتميز هذا الطبق ببساطته في التحضير والذوق الغني المشرق.

بسكويت الشوفان - وصفة كلاسيكية

المكونات:
  • دقيق الشوفان أو رقائق - 300 غرام
  • دقيق القمح - 200 جم
  • سكر - 170 جم
  • زبدة - 250 غرام
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.
  • مسحوق الخبز - 1 كيس.
طريقة التحضير:
  1. للحصول على طعام شهى ، وهو مألوف للجميع منذ الطفولة ، تحتاج إلى خلط دقيق الشوفان أو رقائق القمح مع دقيق القمح.
  2. في التركيبة الناتجة ، صب الخليط الذي تم الحصول عليه برفق عن طريق خلط خفقت من السكر والزبدة المخففة وبيض الدجاج وكيس من مسحوق الخبز. كما مسحوق الخبز الصودا الخبز مناسبة ، تطفأ مع عصير الليمون أو الخل.
  3. يقف العجين في مكان بارد حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين.
  4. بعد ذلك ، مع يديه الرطب ، يتم تشكيل دوائر مسطحة ، والتي تنتشر على ورقة الخبز.
  5. اخبز الحلاوة في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، حوالي 15-20 دقيقة.

وصفة الشوفان المدرفلة مع الموز

سوف الذوق والشبع مفاجأة الأسر خلال الصباح وجبة الكوكيز دقيق الشوفان مع الموز. يمكن خبزه ، بناءً على الوصفة الكلاسيكية أو باستخدام الإصدار الهزيل.

للحصول على الحلويات ، يتم إضافة 1-2 موز إلى العجينة الناتجة ، مقشرة ومهروسة بشوكة أو خلاط. اخبز ، مثل الكعك العادي ، في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

كيفية طبخ الكعك الشوفان العجاف

في أيام الصيام أو في تحضير الأطباق الغذائية ، يمكنك تحضير الخيار الطري.

المكونات:
  • دقيق الشوفان - 300 غرام
  • دقيق القمح - 2-3 ملاعق كبيرة.
  • الصحراء أو العسل - 30 جم.
  • الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
  • زيت عباد الشمس - ملعقتان كبيرتان.
  • ماء - 100 مل.
طريقة التحضير:
  1. تقلب رقائق الماء المغلي وتترك في حاوية مغلقة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت تضخموا.
  2. في الخليط الناتج ، أضف 2-3 ملاعق صغيرة من السكر أو العسل ، ملعقة صغيرة من الملح ، 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ، 100 مل من الماء أو سائل آخر. بعد العجن يترك الخليط لمدة نصف إلى ساعتين.
  3. تتشكل الكعك المسطحة بأيد مبتلة وتنتشر على ورقة الخبز. يُخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا عند متوسط ​​درجة الحرارة (160-180 درجة) في الفرن.

وصفات مثيرة للاهتمام والأصلية

الوصفة الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان الغني أو الهزيل مناسبة لك تمامًا لتغيير طعم العلاج كل صباح. يمكن أن تشمل الأطعمة المختلفة ، وحسب تقديرها لاختيار التكوين والقيمة الغذائية.

بدون دقيق ، على الردف

الشوفان مريح في الطهي دون استخدام الدقيق. لديها لزوجة كافية لتكوين ملفات تعريف الارتباط فقط بسبب تركيبتها.

للخبز ، يتم استخدام دقيق الشوفان فقط أو خليط من رقائق الدقيق ودقيق الشوفان بنسب متساوية. تبقى المكونات المتبقية مألوفة. إذا كان العجين قد أصبح رقيقًا للغاية ، فيمكن أن ينتشر على صينية للخبز مع ملعقة كبيرة.

بسكويت الشوفان

الطيبة المفضلة للأطفال وجميع أفراد الأسرة ، عندما تكون "الأصابع التي تلعقها" عبارة عن ملف تعريف ارتباط مع الشوكولاتة. لتحضيرها ، أضف 50 غراما من مسحوق الكاكاو أو قطعة من الشوكولاته المفرومة إلى العجين الأساسي.

على الكفير

المكونات:
  • رقائق أو دقيق - 300 غرام
  • الكفير - 150-200 مل.
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.
  • سكر أو عسل - 80-100 جم.
طريقة التحضير:
  1. الحصول على خيار النظام الغذائي يمكن أن تستخدم الكفير. في هذه الحالة ، تُسكب رقائق أو دقيق الشوفان بالكفير لمدة 12 ساعة وتترك لتنتفخ.
  2. يتم وضع بيضتين في الخليط ، تتم إضافة 80-100 جرام من السكر أو العسل.
  3. ماسوشه ترك لجزء لعدة ساعات.
  4. انشر العجينة على صينية للخبز بأيدي مبللة أو ملعقة. أخبز حوالي 20 دقيقة.

فوائد وأضرار ملفات تعريف الارتباط الشوفان

استخدمه عند تحضير خبز الشوفان محلي الصنع مما يجعل الأطباق صحية وأقل سعرات حرارية مقارنة بالخيار الموجود في دقيق القمح فقط. مزايا التكوين:

  • حتى بعد المعالجة الحرارية ، يحتفظ دقيق الشوفان بنسبة كبيرة من فيتامينات "ب".
  • هيكل الألياف مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
  • ألياف البسكويت تساعد على زيادة حركية الأمعاء.

عندما تستخدم معتدلة ، هذه الحلوى فوائد فقط. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الإصدار الكلاسيكي خطيرًا على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بسبب ارتفاع نسبة السعرات الحرارية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام الطبق بدون زبدة. يتم الحفاظ على الهيكل والذوق بشكل كامل تقريبًا عند اختيار المنتجات الغذائية فقط. على سبيل المثال ، الكفير أو الماء.

نصائح مفيدة

يوصي الطهاة ذوي الخبرة بالالتزام بالقواعد التالية.

  • تأكد من إذابة العجينة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل في مكان بارد. الأفضل أن تترك ليلا. في هذه الحالة ، يمتص الشوفان الرطوبة ويعطي أكبر كمية من المواد الغذائية.
  • عند صنع العجين من الحصى ، من الأفضل اختيار رقائق الشوفان ، حيث يتم الحفاظ على مكونات الحبوب أكثر من غيرها.
  • تُخبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن عند حوالي 180 درجة. كانت لينة ، لمدة 10 دقائق حتى جاهزة ، ينبغي خفض درجة الحرارة.
  • يتم وضع ملفات تعريف الارتباط على شكل صينية للخبز بأيد مبتلة.
  • من الأفضل تخزين المنتج النهائي في كيس ورقي أو صندوق الخبز الخشبي الضيق. لذلك يحافظ على نسيج أفضل.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن ملفات تعريف الارتباط هي دقيق الشوفان تنوعا. حتى المضيفة الطموحة ستتعامل مع استعداداتها. تكلفة المنتج النهائي ستفاجأ بسرور بالكفاءة. هذه الحلوى اللذيذة والقلبية والصحية مناسبة أيضًا لأفراد الأسرة لتناول الإفطار أو كعلاج احتفالي للضيوف.

شاهد الفيديو: أربع وجبات بالشوفان صحية متنوعة و لذيذة تحضر في دقائق لا تفوتكم ! (ديسمبر 2019).

ترك تعليقك