زهر العسل: الجمال متعدد الجوانب ، لا يمكن أن تساعد ولكن مثل!

زهر العسل هو نبات فريد من نوعه يوجد بشكل متزايد في الحدائق والمتنزهات. تزرع الشجيرات كتحوط زخرفي ، وأصناف صالحة للأكل ، وكمحصول للتوت. ثمار عالمية ، هلام ، مربى ، مشروبات كحولية ومسكرات ، يتم تجميدها وتجفيفها. تستخدم جميع أجزاء النبات على نطاق واسع في الطب التقليدي للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة.

أين ولما يستخدم

كل عام ، يفوز زهر العسل بمزيد من المزيد من قطع الحدائق والحدائق الجديدة. لديها شيء تحبه! يزهر في شهر مايو ، وهو واحد من الأول ، يرضي مع البراعم الحساسة برائحة اللوز والعسل ، ثم تنضج الثمار قبل النباتات الأخرى.

نقدرها لسهولة العناية والغلال المستقرة ، خاصة في المناطق ذات أواخر الربيع والصيف القصير ، حيث لا تنغمس الطبيعة في مجموعة متنوعة خاصة من الفواكه. إنه يتحمل بسهولة فصول الشتاء القاسية ، وحتى أثناء ازدهار الصقيع في -5 لا يؤثر على الحصاد الجيد ، وهو أمر غير مقبول بالنسبة للفواكه الأخرى.

تستخدم أصناف التسلق المزخرفة لأشجار البستنة العمودية والعريشة والأقواس. من النباتات ذات التاج الخصب والكثيف تشكل تحوطات عطرة ، تزهر تقريبا إلى الصقيع.

يحب الطهاة التوت للحصول على المذاق الغريب والرائحة وكمية كبيرة من مواد البكتين ، والتي يتم بفضلها الحصول على جيلي كثيف منها ، وتستخدم كصبغة غير ضارة. انه لامر جيد في المربى ، في كومبوت ، يمكنك تجفيفه ، وتجميده ، وفركه بالسكر ، وصنع المسكرات والنبيذ ، وما تم الحصول عليه من فطيرة لذيذة!

يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي في علاج أمراض الجهاز الهضمي وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم والأمراض الجلدية والجهاز التنفسي وغيرها. في زهر العسل ، ليست التوتات فقط ، التي تعطي محتوى الaminيتامين C احتمالات الليمون ، علاجية فحسب ، ولكنها جميع الأجزاء: الأوراق واللحاء والزهور.

الأصناف النباتية

زهر العسل ، الذي يحتوي على التوت الصالحة للأكل ، يزرع في الحدائق في كثير من الأحيان. الأنواع المفضلة من الروس: بافلوفسكايا ، بوريل ، بلو سبيندل ، أمفورا ، جيزيلكا ، فاسيجانسكايا ، جيردا ، تيتموس ، نيم سينجلازكا ، بلوبيرد ، بوشكار ، لينينغراد العملاقة ، سندريلا ، كامشادالكا وشرنيتشكا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بسهولة العثور على وصف مفصل ومراجعات حول كل منها. هناك أصناف وأكثر تكاثرًا جديدًا ، لكن يمكنها أن تجلب الشتاء البارد ، وقد تم اختبارها بالفعل على مر السنين من قبل عدة أجيال من البستانيين. تختلف الأصناف في فترة نضوج المحصول ، وارتفاع الشجيرات وشكل الفروع ، وطعم التوت.

أصغر من الحجم العادي

  • نهم - شجيرة صغيرة الحجم ، غلة عالية ، لكن التوت ليس كبيرًا ، ويبلغ وزنه حوالي 0.7 جرام ، وتتميز الفواكه التي لا تحتوي على مرارة بانخفاضها. مجموعة متنوعة مناسبة للتحوطات. زرعت بجوارها "Nymph" و "Nizhny Novgorod مبكرًا" للتلقيح.
  • أوميغا - ينطبق أيضًا على الأصناف الأصغر حجمًا ذات التاج المستدير ، لكن التوت أكبر وتصل أوزانه إلى 1 غرام ، ولا يمكن أن يتباهى بمعدلات عالية ، لكن التوت لا ينهار عمليًا. ثمار بدون مرارة ، حلوة وحامضة ، يزرع النبات كتحوط.

طويل القامة

  • حورية - شجيرة مدمجة مع تاج بيضاوي وأوراق خضراء داكنة. التوت كبير بنسبة 3 سم ، ويزن 1.2 غرام ، مع عناية دقيقة ، كل شجيرة يرضي مع عائد قدره 1.5 كجم. التوت لها طعم الحلو الحلو ، تعكر قليلا. زرعت بجوار التلقيح مع "البنفسجي" ، "أوميغا" ، "الأزرق المغزل".
  • لينينغراد العملاقة - يقول الاسم عن مكان الاختيار وحجم الفاكهة. كانت المادة الأولية للتكاثر هي بذور نباتات كامتشاتكا المتوطنة. يمكن أن يصل حجم التوت في وقت مبكر إلى 4 سم ، ولكن في كثير من الأحيان - 3 سم ، يكون له جلد كثيف ، ويصل إنتاجه إلى 3 كجم. خصوصية الصنف ، بالإضافة إلى حجم التوت ، هو ترتيبها في مجموعات ، مما يسرع الحصاد. إنه طعمه ثماره بدون حموضة ومرارة ، ولا تسقط الشجيرات لفترة طويلة.

طويل

  • فولخوف - شجيرة ذات تاج بيضاوي كثيف ، طويل القامة مع براعم كثيفة. الاسم الوارد من النهر المتدفق في منطقة لينينغراد ، حيث تم سحبه. أنه ينتمي إلى أصناف مع متوسط ​​فترة النضج ، تظهر الثمار بحلول منتصف يونيو. يصل طول التوت إلى 1.7 سم ، ويبلغ وزنه واحدًا حتى 0.8 غرام ، وله جلد كثيف إلى حد ما ، والذوق حلو. حصاد يصل إلى واحد ونصف إلى كيلوغرامين من الأدغال. قطرات ضئيلة ، التلقيح بواسطة النحل ، زرعت بجانب أصناف أخرى ، على سبيل المثال: أزور ، بافلوفسكايا. يقاوم الصقيع الشديد.
  • زهر العسل التتار - شجيرة الزينة ، تنمو حتى 2.5 متر ، مقاومة الصقيع ، مقاومة للجفاف ، مع تسريحة شعر ، يمكنك ضبط التاج بأي شكل من الأشكال. يبدأ النبات من 3-4 سنوات في الازهار من مايو إلى يونيو ، والتوت المشرق يبدأ في النضوج من يوليو إلى سبتمبر ، فهي غير صالحة للأكل. مناسبة كسياج الزخرفية.
  • صريمة الجدي شجيرة - صريمة الجدي العطرة ، الأكثر انتشارًا في تصميم المناظر الطبيعية ، يمكن أن يصل جذع الشباك إلى 6 أمتار. تعني "ورقة الماعز" المترجمة ، طولها 10 سم وعرضها 4 سم. زهور كبيرة جميلة من اللون الوردي أو الكريم مع رائحة حساسة ، والتي تتعزز بحلول المساء. يصنعون صبغة كحولية منهم ، ومن أوراق الشجر - مغلي ، يغرغ مع التهاب في الحلق ويغسل رؤوسهم بفقدان الشعر ، ويساعد في المغص.

أنواع

التوت زهر العسل ، بغض النظر عن النوع ، تنضج في وقت سابق من محاصيل الفاكهة الأخرى. بعض تتفتح في نفس الوقت ، ولكن تعطي ثمارها في وقت لاحق. التوت من الأنواع النباتية المختلفة في مرحلة النضج قد تختلف من شهر ونصف.

في وقت مبكر

  • القرقف - مجموعة متنوعة نسبيا من الشباب ، ولدت في موسكو في عام 1998. А.G. كوكلينا و A.K. Skvortsov ، موظفي الحديقة النباتية الرئيسية. إنه يتميز بالإثمار الوفير ، لا تمطر ؛ أثناء الإزهار يمكن أن يصمد أمام الصقيعات الخفيفة دون عواقب على المحصول. توت بدون مرارة ، عبق ، يصل وزنه إلى 1 غرام ، طعم حامض حلو ، شكل ممدود مع إزهار أبيض مميز. تبدأ عملية جمع المحاصيل في العقد الثاني أو الثالث من شهر يونيو.
  • الفراولة - آخر صريمة الجدي متنوعة من النضج المبكر ، وتربية معهد جنوب الاورال للبحوث العلمية للبستنة. الشجيرات عالية الغلة مع براعم قوية يصل ارتفاعها إلى مترين ومقاومة للتجمد وتفضل الظل الجزئي أو الشمس ، ليست متقلبة في الرعاية. التوت الذي يصل وزنه إلى 2 غرام ، عندما تنضج لفترة طويلة على الفروع ، حلوة للغاية مع نكهة الفراولة.

متأخر

  • حمامة - متنوعة الصالحة للأكل مع عائد جيد. مع شجيرة البالغين تحت ظروف مواتية ، يمكن جمع حوالي 2 كجم من الفاكهة. التوت ممدود ، يصل إلى كتلة تصل إلى 1.6 غرام ، لون أزرق غامق مع إزهار أبيض مميز ، جلد رقيق ولب عطرة دقيق. طعمها حلو وحامض بمرارة مريرة حارة ، تظهر في نهاية يونيو أو بداية يوليو ، ولا تسقط من الأدغال لفترة طويلة.
  • أسود بري - زهر العسل المجعد ، والزخارف ، والزهور الجميلة معطرة ، ثم تتحول إلى ثمار حمراء. تبدأ الإزهار من يونيو إلى أغسطس وتستمر حتى سبتمبر-أكتوبر ، إذا قمت بإزالة النورات التي تجف في الوقت المحدد وتمنع ثمارها. الرائحة خفية ، تذكرنا برائحة الليمون ، في المساء يكون العطر أقوى.
  • نبتة متعرشة - يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 3-4 أمتار ، مع زيادة سنوية تصل إلى متر ، مزروع بدعم. لفصل الشتاء ، يتم إطلاق البراعم بعناية من الدعامة الموضوعة على الأرض ومغطاة بأوراق شجرة التنوب ورشها بطبقة سميكة من الأوراق الجافة.
  • فولخوف - زهر العسل الصالحة للأكل. مجموعة متنوعة من متوسط ​​الغلة: ما يصل إلى 1.5 كجم من الأدغال. التوت ذو قشرة قوية يصل وزنها إلى 0.8 جم ، ويصل طولها إلى 1.7 سم ، ليست مرارة ، عطرة ، لها مذاق دقيق للغاية ، يذكرنا بالفراولة. في الرعاية ليست غريبة الأطوار ، ومقاومة الصقيع ، ويحب penumbra وسقي الجذر العادية.

كيفية زرع ورعاية زهر العسل

زهر العسل ينتمي إلى ثقافات متواضع ، ولكن لا يزال يتطلب بعض الاهتمام. إنها تفضل تربة رطبة ومدفأة جيدا وخصبة ، ولكن يجب أن تكون الأغصان السفلية في الظل. يجب حماية الشجيرات من الريح. التربة تناسب أي ، باستثناء الرمال. لا تهبط في المناطق التي تكون فيها المياه الجوفية قريبة من السطح.

وأوصت! المصنع يفضل درجة الحموضة في التربة من درجة الحموضة 5.5-6.5 ، وذلك قبل حوالي شهر من الزراعة في مكان دائم ، وتنتج التربة الحمضية ، إضافة 1 متر مربع. 200 غرام من الجير.

إذا كانت الشتلات مفتوحة (بدون كتلة من الأرض) ، نظام الجذر ، فمن الأفضل زرعها في أوائل الخريف. في هذا الوقت ، فإن نمو البراعم في النباتات يتوقف ، وهناك فترة راحة. إذا كانت الشتلات قد أغلقت الجذور ، ثم خلال موسم النمو كله.

يبلغ الحد الأقصى لنمو الشجيرات ، إذا لم يتم قطعها ، سن السابعة ، ويبلغ متوسط ​​طولها حوالي 2 متر ، وفي هذا الوقت ، يوصى بتخفيف الرقائق وقطعها وتجفيفها على الأرض وفروعها المكسورة. زهر العسل ليس زبيبًا ، ولا يتطلب تقليمًا صارمًا ، لكنه لا يتحمل الترددات.

يمكن أن يصل طول كل شجيرة للبالغين إلى مترين ، ويمكن أن تنمو حتى 15 فرشاة هيكلية.

خطوة خطة الهبوط

  1. قبل الزراعة بأربعة أيام ، قم بحفر ثقوب مربعة (40 × 40 × 40 سم) بمسافة تتراوح بين 1.5 و 2 متر بينها للأصناف الصغيرة النمو ، و2-5-3 متر للأصناف العالية.
  2. ضع أي طبقة تصريف في الحفرة (الأحجار المكسرة ، الشظايا ، الطين الموسع ، الطوب المكسور ، إلخ).
  3. املأ الحفر بتربة خصبة مخلوطة بدلاء من السماد العضوي ، كيلوغرام من الرماد و 50 جم من الفوسفات. بالنسبة للسماد الترابي الرملي ، يتم أخذ حوالي 3 دلاء مع الإضافة ، عند الرغبة ، من 4-5 كجم من الطين لكل متر مربع.
  4. انه لامر جيد لسق الثقوب مع المطر أو الماء المنفصل.
  5. صب المخروط الترابي في وسط الحفرة ، ضع الشتلات بلطف على القمة ، وقم بتصويب الجذور بعناية.
  6. يرش برفق الجذور على الأرض في أجزاء صغيرة ، ويترك الرقبة فضفاضة. صب كمية كبيرة من الماء في البئر حتى يتم تسوية الأرض المملوءة. إذا لزم الأمر ، صب المزيد من التربة.
  7. نقع الأرض حول الجذع للحفاظ على الرطوبة في العمق وجذب ديدان الأرض لتخفيف التربة.

يجب أن يكون التقليم بعد الزرع ساقان جافة وأغصان فقط ، تقع داخل التاج ، لأن التقليم التقليدي يؤخر تطور البادرات وبداية ثمارها.

هام! في السنة الأولى ، من الضروري أن تسقي بانتظام ، وفي فصل الشتاء ، يجب تغطية منطقة الجذر بطبقة من المهاد (15 سم على الأقل).

الرعاية المناسبة

يمكن جمع الحصاد في غضون عامين ، ومع ذلك ، سيكون صغيرًا. لكنه مؤقت ، وعلى مر السنين ، حسب المجموعة ، سوف يصل إلى 2 كجم لكل شجيرة. زهر العسل - نبات صعب الإرضاء ، فإنه لا يمرض عمليا ، وسوف يرضي مع الرعاية المناسبة مع غلة مستقرة تصل إلى 30 سنة أو أكثر.

في الخريف ، تحتاج إلى إزالة تاج الفروع المجففة ، وتظليل النبات. في فصل الربيع تحت كل شجيرة لجلب المواد العضوية ، وعندما يبدأ ذوبان الثلوج ، تتغذى على النيتروجين. مع ظهور الزهور ، ثم الفواكه ، حل الماء من الرماد لسقي الشجيرات. لمنع تكوين القشور على طول الجذع ، يجب أن تكون التربة جيدة التهوية وتسمح للجذور بالتنفس. يجب أن يتم التخفيف بعناية ، حيث أن نظام الجذر قريب من السطح ، ويسقى "تحت الجذر".

كيفية نشر زهر العسل

أسهل طريقة لمضاعفة زهر العسل في المنزل - في فصل الربيع ، قم بقص النصائح التي يبلغ طولها 30 سم من الأدغال مع المشذبات ، ووضع "الباقة" في الماء والنبات بعد حوالي شهر عندما تظهر الجذور. للحصول على مظهر أسرع في الماء ، يمكنك إضافة أدوات خاصة. أول حصاد يزرع الشباب خلال ثلاث سنوات.

يمكنك زرع زهر العسل والبذور ، ولكن هذه الطريقة تستغرق وقتًا طويلاً ، وتستغرق الكثير من الوقت. واحدة أخرى من ناقص - ليس هناك ما يضمن الحفاظ على الصفات متنوعة. كما ينتشر زهر العسل عن طريق قصاصات وتقسيم الشجيرات البالغة. للحصول على عوائد جيدة يجب أن تزرع بجانب عدة أنواع للتلقيح المتبادل.

سمة مميزة من زهر العسل من محاصيل التوت الأخرى - إنها تعطي نموًا فقط حتى بداية الصيف ، ثم "السبات". لذلك ، يمكنك البدء في الزرع (مع كتلة من الأرض) من يوليو وحتى الصقيع. في فصل الربيع ، تستيقظ مبكرًا ، حتى قبل ذوبان التربة تمامًا ، ولا يتم التسامح مع عمليات الزرع.

محاربة الأمراض والآفات

زهر العسل لديه "مناعة" جيدة ، ونادرا ما يمرض النبات. الأعداء الرئيسيون هم المن و زهر العسل. للتخلص منها ، يكفي معالجة الشجيرات بالمستحضرات الخاصة فور الحصاد مباشرة.

في فصل الشتاء ، يمكن أن تتأثر النباتات بالفئران. إن رش الأحراش بنسبة 3٪ من الزجاج الأزرق يجعل الفروع "لا طعم لها" للقوارض ، ويعمل كإجراء وقائي للأمراض الفطرية.

فوائد وأضرار زهر العسل

يمكن اعتبار زهر العسل منتجًا عالميًا ، فهو يساعد في علاج الأمراض المختلفة. التوت ، غني بالعناصر النزرة ، وفيتامين (ج) والكثير غيرها ، ينضج أمام أي شخص آخر ويساعد الجسم في مكافحة نقص فيتامين الربيع.

خصائص مفيدة

التوت المصنع ليس لذيذًا فحسب ، بل مفيد أيضًا ، حيث يساعد عصيرهم في تخفيف حالة المرضى الذين يعانون من الحروق والتقرحات ، وسيساعد ديكوتيون في الحفاظ على الضغط طبيعيًا ، ولا تشربه قبل النوم ، لأنه له تأثير مدر للبول قوي.

ديكوتيون مصنوع من الزهور والأوراق يمكن علاجه من البرد. سيساعد زهر العسل في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، يمكنه محاربة القرحة والتهاب المعدة ، والقضاء على هشاشة الشعيرات الدموية ، والأوعية النظيفة ، وتجديد شباب الجسم. ويفرك مع السكر ، وسيكون لتغذية الجسم فيتامين خلال فترة الخريف والشتاء.

الضرر وموانع

لا توجد موانع خطيرة لتوت زهر العسل ، لا ينبغي أن تؤكل ، ويجب ألا تعطى للأطفال الصغار. نادراً ما ، قد يعاني بعض الأشخاص من تعصب فردي ، والذي يتجلى في الحكة والاحمرار والطفح الجلدي والتشنجات العضلية وعسر الهضم. القاعدة الذهبية هي أن كل شيء يحتاج إلى قياس.

هام! من الضروري التمييز بين أنواع صالحة للأكل من زهر العسل وغير صالح للأكل. يمكنك أن تأكل التوت الأسود أو الأزرق الداكن والأحمر والبرتقالي سامة!

زهر العسل مربى multicooker

حاول إعداد وصفة للمربى في طنجرة ضغط أو طباخ بطيئ من زهر العسل مع عصير الكشمش الأحمر وبتلات ورود الشاي.

المكونات:

  • زهر العسل - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • بتلات - 200 غرام ؛
  • عصير الكشمش - 200 مل.
طريقة التحضير:
  1. ضعي وضع "القلي" واطهي الشراب من العصير والسكر.
  2. في ذوق زهر العسل الراقي ، ستساعد بتلات اللون الوردي على إضافة ظلال مثيرة للاهتمام إليها. اسكب زهر العسل في شراب ، ولف بتلاته في الشاش ، وضعها في طباخ بطيء ، أغلق الغطاء.
  3. أطفئ النار بعد 5 دقائق ، واترك الغطاء مغلقًا ، واترك المربى مشوي لمدة ساعة أخرى.
  4. تصب في الجرار الصغيرة ، وإغلاق الأغطية الضيقة. فحص ضيق: بعناية ، حتى لا تحرق نفسك ، اقلب الجرة ، إذا لم تكن هناك فقاعات ، كل شيء على ما يرام. تغطية المربى ، واسمحوا يبرد.

لقد ظهر مربى جميل بشكل مذهل: كتلة جيلي زرقاء داكنة ، حيث ، مثل البريق المشرق ، والتوت الأحمر من زهر العسل. رائحة الورود ، بعد فتح الغطاء ، لا تزال تترك أحدا غير مبال. كم هو لطيف في أمسيات الشتاء ، مع كوب من الشاي العطري مع هذا المربى السحري ، أن تتذكر الصيف.

نحن نتطلع إلى وصول الربيع ، وظهور الخضرة والتوت والفواكه في الحديقة لأول مرة ، لكنها لا تزال بعيدة. وهنا يساعد زهر العسل ، الذي يبدأ في الازهار بمجرد ذوبان الثلوج ، وفي حزيران (يونيو) سيعطي التوت العطري والصحي للعناية والرعاية.

شاهد الفيديو: الجزء 2 من نباتات وأعشاب برية #تمشيةفيالبر الشرح في الوصف (ديسمبر 2019).

ترك تعليقك