كيفية طبخ كومبوت الفواكه المجففة - أفضل الوصفات خطوة بخطوة

وقد كومبوت من الفواكه المجففة منذ فترة طويلة الشراب المفضل للكثيرين. في العصور القديمة ، كان يطلق عليه - swaz. يمكن طهيه على مدار السنة ، ولا يعتمد على الموسمية. يمكنك أيضا جعله من التوت المجمدة. ولكن هل يذهب شيء بالمقارنة مع ضخ الفواكه المجففة العطرة؟ في فترة الخريف والشتاء ، يعد هذا المشروب مجرد اكتشاف ، لأنه مخزن للفيتامينات المفيدة.

وصفة الكلاسيكية كومبوت من الفواكه المجففة

بالنسبة للشراب وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام التركيبة الموحدة للمنتج الجاف. ويشمل التفاح (بغض النظر عن التنوع) ، والكمثرى ، وربما الخوخ. يمكن شراء هذا الخليط في المتجر أو تجفيفه بنفسك.

المكونات:
  • سكر 175 جم (اختياري) ؛
  • المياه؛
  • مزيج من الفاكهة 0.5-0.6 كجم.
طريقة التحضير:
  1. من السائل وشراب طبخ السكر.
  2. في 0.5-0.6 كجم من التكوين الأساسي للفواكه المجففة يؤخذ 2 لتر (3 لترات) من السائل. يمكن أن تختلف كمية السائل للتركيز المطلوب.
  3. اغسل الفاكهة مرتين.
  4. نقع والوقوف لمدة ساعة. شطف.
  5. تغلي لمدة نصف ساعة.
  6. لف بطانية على المقلاة واتركها لمدة ست ساعات.

كومبوت الحق من الفواكه المجففة للطفل

الأطفال من مختلف الأعمار يحبون كومبوتيس. كيف لا تدلل طفلك بمنتج مفيد. لكن مع الأخذ في الاعتبار عدد سنوات الطفل ، يجب تغيير تكوين الخليط حتى يجلب المشروب فوائد أكثر من الأذى.

للرضع

يحتاج الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية بعد إدخال الأطعمة التكميلية إلى كومبوت من الفواكه المجففة. في البداية ، طهي الطعام في المنزل على وجه الحصر من التفاح.

  1. تأخذ 25 غرام من شرائح المجففة لكل 200 مل من السائل.
  2. يجب أن يكون التفاح الجاف من نوعية موثوق بها.
  3. شطف جيدا مرتين.
  4. تغلي لمدة نصف ساعة.
  5. يصر خمس (ست) ساعات.

قبل إدخال الكومبوت في النظام الغذائي ، تأكد من استشارة طبيب الأطفال. لا تضيف السكر إلى الشراب. عندما يكبر الطفل ، يمكنك إضافة مكونات أخرى ، لكن عليك معرفة تأثيرها على الجسم: الكمثرى - إنها قوية ، خوخ ، ضعيفة برفق ، والتوت يمكن أن يسبب الحساسية. كومبوت أنه من المرغوب فيه لطهي الطازجة يوميا.

تغذية الرضع بشكل مصطنع

يمكن لمثل هؤلاء الأطفال الاستمتاع بالكومبوت بعد ثلاثة أشهر. لأنه يزيد من كمية الحديد في الدم ، ويملأ الجسم مع العناصر الدقيقة والفيتامينات. يساعد الخوخ المسلوق على تطبيع أداء الجهاز الهضمي ويزيل الإمساك. لكن أولاً ، قم بإعداد الإصدار الكلاسيكي من التفاح ، وإعطاء 10-15 مل في اليوم الواحد.

الأطفال الأكبر سنا من سنة

مع الأطفال الأكبر سنا من سنة أسهل قليلا. لقد نضجت ، تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، أصبح الجسم أقوى. سوف كومبوت لذيذ مع الصفات الصحية لا تترك لهم غير مبالين. يمكن للطفل بالفعل تنويع التفاح عن طريق إضافة مكونات جديدة. يضاف 2-3 لترات من الماء إلى 0.5-0.6 كجم من الكتلة.

المكونات:
  • التفاح.
  • الكرز.
  • الزبيب.
  • الكمثرى.
  • الخوخ.
طريقة التحضير:
  1. تؤخذ الفواكه في أي اختلاف على أساس الوزن الكلي من 0.5-0.6 كجم.
  2. تغسل مرتين ، نقع في السائل.
  3. يُصفى في قدر ، ثم يُملأ بالماء المناسب.
  4. وقت الطهي نصف ساعة. بضع دقائق قبل نهاية الطهي ، صب الزبيب.

مع نمو الطفل ، في حالة عدم وجود حساسية من الحساسية الغذائية ، يمكن إضافة المشمش المجفف والتوت تدريجياً. أدخل تدريجيا ، حتى لا تفوت الحساسية أو مشكلة في الهضم.

وصفة في multicooker للأمهات المرضعات

بالنسبة للنساء اللواتي لديهن أطفال ، سيكون الكبوت مصدرًا للتجديد والفيتامينات اللازمة. يحصل الطفل على كل ما تحتاجه من خلال حليب الأم. المواد الموجودة في الفاكهة المجففة ستساعد على استعادة الكائن الحي للأم ، خاصة فيما يتعلق بزيادة الهيموغلوبين. سوف توفر كومبوت زيادة الرضاعة ، وملء نقص البوتاسيوم والكالسيوم. تزيد التمور من الرضاعة ، فهي تلعب دورًا مهمًا في نقص الحليب. تغذي ثمر الورد الجسم بفيتامين C. عند اختيار المكونات ، انتبه بشكل خاص للمكونات: استبعد العناصر التي يمكن أن تثير رد فعل غير مرغوب فيه عند الرضيع.

تتمثل ميزة الطهي في طباخ بطيء في الحفاظ على أقصى قدر من الفيتامينات مع غطاء مغلق بإحكام. ليست هناك حاجة للالتفاف على الإصرار. هناك حالات من أدوات المطبخ مع وضع "كومبوت". في نماذج أخرى ، استخدم - "طبخ" أو "يخنة". وقت الطبخ 1 ساعة. تغيرات النسب تتغير في الإرادة.

المكونات:
  • مواعيد.
  • التفاح.
  • الكرز.
  • الكمثرى.
  • استنزاف.
  • الزبيب.
  • ثمر الورد.
  • الخوخ.
طريقة التحضير:
  1. اغسل المكونات عدة مرات.
  2. ضع في وعاء ، باستثناء التمور والزبيب والخوخ.
  3. قبل عشر دقائق من نهاية النظام ، أضف الخوخ والتمر والزبيب.

كومبوت خال من السكر

سيكون الكبوت الخالي من السكر حلوًا ، لكنه غذائي ، لأن الفواكه المجففة الغنية بالفركتوز ستوفر نكهة. الماء 0.5-0.6 كجم من خليط الفاكهة ، تحتاج إلى 2-3 لتر.

المكونات:
  • الخوخ.
  • التفاح.
  • الكمثرى.
  • المياه.
طريقة التحضير:
  • اخلطي المزيج واغسله مرتين واتركيه لينقع لمدة ساعة.
  • استنزاف السائل.
  • تغلي لمدة نصف ساعة.
  • يغطى ويقف لمدة ست ساعات.

بالنظر إلى الخصائص الفردية للجسم وتفضيلات الذوق وموانع الاستعمال ، يمكن أن يختلف تكوين المكونات. إذا رغبت في ذلك ، يُسمح باستخدام العسل ، لكن أدخله في الكومبوت النهائي بعد التبريد.

فوائد ومضار كومبوت الفواكه المجففة

يستخدم Welter ليس فقط للوقاية ، ولكن أيضًا كأداة إضافية في علاج بعض الأمراض. بالإضافة إلى الثمار الرئيسية ، يمكنك إضافة الفراولة ، والخبز ، والتوت ، والتمر ، والتوت البري ، والخوخ ، والتوت البري ، والذرة ، والمشمش المجفف ، والزبيب ، والخوخ ، والأناناس ، والتوت. كومبوت مفيد لأي مكونات ، لكن كل مكون جديد يجلب خصوصياته وذوقه الخاص.

  • كمثرى تمتلك عمل تحديد. إذا كان هناك اضطراب في المعدة ، فسيكون الكبوت إضافة رائعة للعلاج.
  • المشمش المجفف (المشمش المجفف) ، الخوخ - له تأثير ملين على الأمعاء ، ويطبيع عمليات الهضم.
  • مع فقر الدم المشمش المجفف و مشمش تعويض عن نقص الحديد.
  • مع نزلات البرد والحمى ، يتشكل الأسيتون في الجسم. شوك ليس فقط تجديد الجسم بفيتامين C ، ولكن أيضًا يساعد في تقليل مستواه.
  • زبيب له خصائص مضادة للإجهاد ، ويساهم في رفع المزاج. غني بالبوتاسيوم. هناك كمية كبيرة من البورون له تأثير وقائي في هشاشة العظام.
  • برقوق يعزز تطهير الدم وإزالة السموم من الجسم.
  • يتأثر عمل الكبد والكلى بشكل إيجابي بالمجموعة الكلاسيكية من كمثرى و تفاح. يشجع المشروب على التخلص من السموم وينقي الدم ويقوي الجسم ، بشرط أن يتم طهيه بدون سكر.
  • تين يساهم في تطبيع وظيفة الغدة الدرقية ، وتثبيت مستويات هرمونية كاملة.
  • له تأثير إيجابي كبير على المحلل البصري عنبية.
  • مجفف أناناس مناسبة رائعة لخيارات كومبوت النظام الغذائي.

من يستطيع ولا يستطيع شرب الكومبوت؟

الكثير من الخصائص المفيدة! ومع ذلك ، فمن الضروري أن نتذكر بعض النقاط السلبية في استخدام الشراب.

  • إذا كان هناك ميل إلى الحساسية ، فيجب اختيار مكونات الخليط بعناية أكبر.
  • بسبب وجود السكر ، يجب استبعاد مرضى السكري من النظام الغذائي.
  • سوف كومبوت مصنوعة من خليط ذات جودة منخفضة تعامل مع المواد الكيميائية تكون ضارة.

نصائح مفيدة

لفترة طويلة من الزمن ، تم تطوير بعض حيل التحضير التي ستساعد في جعل المشروب لذيذًا قدر الإمكان ، والأهم من ذلك أنه مفيد.

  • يوصى بوضع الكمثرى والتفاح في بداية الطهي. ثم المكونات المتبقية: الوردة البرية ، والكرز ، chokeberry الأسود ، والخوخ ، والمشمش ، قرانيا. وسكب الزبيب قبل نهاية الطهي تقريبًا.
  • حاول إضافة الخوخ المدخن ، بالطبع ، دون موانع. سوف كومبوت تكون خلاقة وفريدة من نوعها.
  • إذا تم إضافة وصفة طبية العسل ، ضعها بدقة بعد أن يبرد. في كومبوت ساخن ، سيفقد الفيتامينات ، التي يتم تدميرها في درجات حرارة عالية.

اطبخ ، جرب - مع أي مجموعة من الفاكهة ، سيكون المشروب مفيدًا وسيسعد الأقارب والأصدقاء. لا تندم على قضاء وقت فراغك في المطبخ ، وربما ستصبح مؤلف تحفة الطهي التالية.

شاهد الفيديو: كومبوت الفواكه المجففة خاصة بالرجيم ومرضى السكري والاطفال الصغار (ديسمبر 2019).

ترك تعليقك